丽江永胜美食攻略
永胜县位于丽江东部，美食以滇西农家风味为主，融合了纳西族和彝族特色。以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 永胜三川火腿：采用本地土猪腌制，风味醇厚，建议在农家乐或老字号餐厅品尝，如三川镇的老李家火腿店。
- 油茶：传统早餐首选，用茶叶和油脂熬制，配以米花，温暖驱寒，推荐清晨在县城集市小摊体验。
- 鸡豆凉粉：爽滑酸辣，夏季消暑佳品，街头小吃摊随处可见，约5-10元一碗。
- 永胜粑粑：烤制面食，外酥内软，可搭配本地蜂蜜，常见于早晚市集。
- 酸菜鱼：以程海湖鲜鱼为主料，酸辣开胃，推荐程海湖边的渔家餐厅，人均50元。
- 苦荞粑粑：健康粗粮食品，适合养生人群，县城多家小吃店有售。
- 永胜腊排骨：烟熏风味浓郁，炖煮后鲜美，可在永胜县城的老牌餐馆如“滇味坊”品尝。
- 野生菌火锅：雨季（6-9月）最佳，采用当地新鲜菌类，汤底鲜美，推荐县城火锅店。
- 酥油茶：与藏式不同，永胜版本更清淡，搭配粑粑食用，彝族村落常有供应。
- 程海银鱼：程海湖特产，油炸或煮汤皆宜，湖边餐厅现捞现做，新鲜度高。
总体攻略：永胜美食以实惠为主，人均消费30-80元。建议租车或包车前往各乡镇探索，最佳美食季节为夏秋两季。注意选择卫生条件较好的摊位，避免生冷食物以防不适。提前查询当地节日，如火把节期间有特色宴席。