永胜美食必吃清单
永胜位于丽江东南部，是滇西美食的隐藏宝地，以下为必尝特色：
- 三川火腿：采用本地土猪腌制风干，肉质咸香紧实，推荐蒸食或炒菜，店铺：三川老字号火腿店（永胜县三川镇）。
- 永胜油茶：用米花、花生、茶叶熬制，香浓暖胃，早餐必点，店铺：永胜老街油茶铺。
- 程海鱼：产自程海湖的鲜鱼，酸辣煮法最地道，店铺：程海湖边农家乐。
- 鸡豆凉粉：丽江地区特色小吃，永胜版本更辛辣开胃，街头小摊均可尝到。
- 永胜糍粑：糯米手工捶打，蘸蜂蜜或豆粉食用，推荐：永胜集市现做摊位。
攻略提示
最佳品尝时间：早餐尝试油茶糍粑，午餐晚餐聚焦火腿和鱼类。
交通建议：永胜距丽江市区约2小时车程，建议包车或自驾前往美食聚集地。
注意事项：部分菜肴偏辣，可提前告知商家调整口味；程海鱼需提前预约确保新鲜。